自社農園のお米を使用しています。

うおぬま倉友農園が米作りを行うのは南魚沼にある、旧塩沢町。
ここは巻機山、越後三山の山々に囲まれ、日照時間の短さや冷たい雪解け水、昼夜の寒暖差など厳しい環境の山間地です。この厳しい環境に向き合い、長年に渡り品種改良や研究が行われてきたことで、塩沢産コシヒカリは、魚沼地区の中でも最も高い評価を受けるブランド米となりました。

塩沢産コシヒカリは希少性が高く、日本でとれるお米の0.1％と言われており、うおぬま倉友農園はここに強いこだわりをもっています。

多くのお客様に安心・安全で美味しい塩沢産コシヒカリを食べてもらうため、塩沢の地で「どうしたらより美味しくなるか」を常に考え、はざ掛け米、雪むろ米、棚田米など、減農薬で手間を惜しまず丁寧に米作りを行っています。